Fenyklový salát s jablky

Jestli nevíte co s fenyklem, v tomhle podzimním receptu si ho určitě zamilujete.

2 porce

střední bulva fenyklu
šťavnaté jablko
2 lžíce olivového oleje
2 lžíce citronové šťávy
sůl a pepř

 

Jablko rozpulte a odstraňte jádřinec. Spolu s fenyklem je nakrájejte na mandolíně na tenké plátky, nemáte-li mandolínu, nakrájejte je na co nejtenčí plátky nožem. Obojí vložte do mísy.

Vedle si promíchejte olej se šťávou z citronu, osolte a přidejte pepř. Vzniklou zálivkou zalijte jablko s fenyklem, promíchejte a servírujte.

 

Kaya, S vášní pro jídlo

 

Fenyklový salát s jablky