Ovocná zakysaná smetana s medovými mandlemi

1 lžíce mandlových lupínků,
1 lžička medu,
100g zakysané smetany,
2 lžíce créme fraiche,
špetka mleté vanilky,
tekutá stévie podle chuti,
80 g bobulovité ovoce (maliny, ostružiny).

Mandle upražíme na pánvi do zlatova (cca 5 minut), sejmeme z plamene a přidáme med. Necháme vše vychladnout. Zakysanou smetanu společně s creme fraiche promícháme a doplníme vanilkou a sladidlem. Krém přendáme do misky, posypeme omytým ovoce a na závěr přidáme medové lupínky z mandlí